MALTEADA DE CHOCOLATE

                    
Hola amigos y amigas de easy sweet fun,hoy les mostraremos como hacer una malteada de chocolate.Las malteadas de chocolate son muy fáciles de hacer y saben deliciosas si eres un amante del chocolate. Puedes preparar una con un par de ingredientes o experimentar con una gran variedad de sabores.

                                   

 INGREDIENTES

4 Cuchara sopera de Chocolate en polvo

1 Vaso de leche

4 Cubos de hielo

1 Cucharadita de vainilla 

Decoración

 1 Chorro de Chocolate líquido

 1 Unidades de cereza 

 1 Chorro de Crema

PREPARACION

Añadir todo los ingredientes, menos los de decoración, en una licuadora y batir a máxima potencia hasta que se mezcle todo por completo. Puedes añadir más chocolate en polvo si te gusta la malteada más fuerte.

Vaciar el contenido en un vaso alto y decorar primero con la crema y luego con el  chocolate liquido.

Coloca la cereza de cóctel en la punta antes de servir y disfruta de auténtica MALTEADA DE CHOCOLATE.

BUEN PROVECHO!!



 

SUSPIROS

¡Hola amigas y amigos! El día de hoy vamos a hacer unos espectaculares suspiros horneados. Los puedes comer y hacer cuando quieras. Es una de mis recetas favoritas y una de las más fáciles. Y cuando te comes el primero vas a querer más y más. 

                                 

                               

Ingredientes:

2 Tazas de Harina 

 1 Taza de Margarina

 6 Unidades de Huevos

Preparación:

1.Para empezar, pondremos al fuego un cazo la margarina que tengamos hasta que empiece a hervir. Nada mas empezar a hervir lo apartamos del fuego, quitamos la capa de espuma que nos ha quedado en la superficie y dejamos enfriar.

2.Después de dejar enfriar la manteca la batimos y vamos añadiendo el azúcar. Luego, separa las claras de las yemas de los huevos. Agrega las yemas a la mezcla de manteca y azúcar y bátelo todo. En cuanto a las claras, bátelas a punto de nieve en un recipiente aparte y resérvalas.

3.Batimos todo bien y le vamos añadiendo la harina. Tienes que ver cómo la harina se va incorporando a la mezcla. Cuando esté todo bien integrado, incorpora las claras batidas y mézclalas con la masa con la ayuda de una espátula y haciendo movimientos envolventes suaves.

4.Pondremos la masa de los suspiros en una manga pastelera y después los presentaremos en una bandeja con papel del horno para que no se peguen los suspiros al hornearlos.

5.El horno estará a 180ºC y pondremos los suspiros unos 15-20 minutos. Deberán quedar bien doraditos, ya lo verás cuando están.

Esto es todo. ¡ Espero que les haya gustado!

FONDUE DE CHOCOLATE

¡Hola amigas y amigos! Hoy les traigo una receta que pueden compartir con su pareja en un plan romántico o también con sus amigos. Es el fondue de chocolate y creo que les va a encantar, es muy fácil y en menos de 30 min estará listo. 

                                


Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate negro
• 50 gramos de chocolate con leche
• 100ml de nata
• Frutas ( fresas, mango, banano, etc...)
• Dulces ( barquillos, brownies, masmelos, etc...)

Importante: Necesitaras algo para mantener el chocolate derretido.

Preparación:

1. Se debe poner la nata y chocolate en la cacerola al fuego de modo que se derrita. El alcohol se puede añadir en este momento de modo que poco a poco se vaya evaporando.

Dos datos importantes a la hora de preparar esta receta es que hay que remover muy bien la mezcla en esta parte de la preparación y se debe evitar que el chocolate se caliente tanto que llegue a hervir, pues ya en este punto perdería su textura.

2.Luego que la mezcla esté en su punto se debe pasar al recipiente adecuado para la fondue y prender la vela o el mechero en su base para mantenerla caliente y poner todos las sillas alrededor de la mesa y a disfrutar de esta popular receta.

3.Se deben cortar las frutas en trozos pequeños y adecuados para el uso que se les va a dar. Por lo general cuando se va a consumir una variedad de frutas en la fondue  las frutas se colocan en diferentes recipientes, de modo que las personas que vayan a comer puedan acceder fácilmente a ellas.

4.Incluso puedes también poner dulces en diferentes recipientes que te gusten y que puedes combinar con el chocolate. 

¡Espero que les haya gustado! Nos vemos en la próxima receta.

TRUFAS DE CHOCOLATE

Hola amigos y amigos de easy sweet fun, hoy les mostrare una receta para los amantes al chocolate!! y yo me considero una adicta al chocolate,asi que cuando hago estas deliciosas trufas no puedo dejar de comerlas!

          
            


INGREDIENTES

*200gr de chocolate para fundir
*200gr de leche condesada
*fideos de cholate
  galleta triturada
 bolitas de colores

PREPARACION


1)Fundimos el chocolate al baño maria o en el microondas,con cuidado de que no se queme.

2)Una vez fundido completamente, añadimos la leche condesada (mismo peso que el chocolate) y los mezclamos.

3)ponemos a enfriar en una bandeja durante una hora minimo en la nevera.

4)Sacamos y podemos moldear como si fuera platilina.hacemos bolas y pasamos por fideos de chocolate, galleta triturada , pepitas de colores.

5)Los colocamos en capsulas para trufas, que encontraras en cualquier supermercado.



            BUEN PROVECHO:)

POSTRE DE MILO

Hola amigos y amigas de Easy Sweet Fun! 

Hoy les tengo una receta super deliciosa y super facil de hacer. La pueden hacer para muchas ocasiones. Para los amantes de los postres, hoy vamos a hacer postre de milo.

Ingredientes: 


1 Lata de Leche Condensada
1 Lata de Crema de Leche
1 Taza de Leche
3 Cucharadas de Maizena
1 Paquete de Galletas ( Preferiblemente Ducales)
1 Sobre de Milo 

Como hacerlo:

 En una olla poner a hervir la Crema de Leche y la Leche condensada, hasta que no queden grumos y se mezclen bien.
Aparte en un recipiente mezclar la leche fría con la maizena y disolver bien, para agregarla con las leches que están hirviendo, sin dejar de revolver y a fuego lento hasta conseguir la consistencia de una crema (no dejar secar mucho).
  
Aparte en una refractaria (preferiblemente cuadrada o rectangular) hacer un tendido con las Galletas…vaciar una parte de la crema sobre ellas y encima espolvorear milo, nuevamente una capa de galletas, crema y milo. Dejar reposar y refrigerar.

 Espero que les haya gustado. Es una de mis recetas favoritas ademas muy facil para hacer y deliciosa.   

ARROZ CON LECHE

Hola amigos y amigas de easy sweet fun,el arroz con leche es uno de mis postres favoritos. Es un porstre tipico colombiano,dulce y cremoso. El arroz con leche se espesa a medida que se enfria, asi que ten cuidado en no dejarlo quemar. Espero que disfruten mi receta.

 INGREDIENTES

(6 a 8 porciones)

• 1 taza de arroz blanco lavado
• 4 astillas de canela
• 2 tazas de agua
• 4 tazas de leche
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 ½ cucharadas de extracto de vainilla
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 (12 onzas) de leche condensada

 PREPARACION

1. En una olla pequeña, agregue agua y las astillas de canela, llevar a hervir y cocinar durante 10 minutos. Reserve y deseche las astillas de canela.
2. Coloque el arroz y el agua de canela en una olla grande a fuego medio y cocine por 5 minutos.
3. Añadir la sal, la mantequilla, el extracto de vainilla, 2 tazas de leche y el azúcar. Revuelva bien para mezclar y cocinar sin tapar durante 15 minutos aproximadamente.
4. Reduce el fuego a medio-bajo. Agregue el resto de la leche y la leche condensada. Remover con una cuchara de madera. Cocine durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el arroz con leche espese.
5. Revuelva bien y retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. La consistencia debe ser muy cremosa. Refrigere por lo menos 1 hora o toda la noche.

POSTRE DE LIMÓN

Hola amigos y amigas de easy sweet fun,si hay un postre que me encanta es el postre de limon es delicoso y super facil de hacer, fue el primer postre que aprendi hacer y hoy es el turno de ustedes una vez que lo hagan no van a parar de hacerlo para cualquier ocasion.


 

      INGREDIENTES

 *Una lata de leche condesada
 *Una lata de crema de leche
 *leche entera
 *Un sobre de gelatina sin sabor
 *una taza de sumo de limon
 *galletas ducales (3 paquetes)


PREPARACION

 1)Pones a herbir la gelatina sin sabor en poquito de agua.
2) Pasa por un colador el sumo de limon,para que quede limpio sin ninguna semilla.
3)hecha a la licuadora el sumo de limon,las 3 leches y por ultimo la gelatina sin sabor hasta que quede una mezcla tersa y suave.
4)En un molde o refractario,vacias un poco de mezcla creando una capa en el fondo del molde.A continuacion pones una capa de galletas ducales,procura cubrir las orilla con pedazos de galletas para que coja la forma del postre.
4)Repita el proceso  3 a 4 veces, hasta que tu molde este lleno.La ultima capa de tu postre, debe ser mezcla,no debe ser de galletas .
5)y por ultimo mete el molde a la nevera por 3 a 4 horas para disfrutarlo.


 * Puedes decorar tu postre con ralladura de limon


                     
                                              BUEN PROVECHO!;) 

      

CRÈME BRULÉE

!Hola amigos y amigas! Hoy les voy a compartir una receta deliciosa de un postre que es muy delicioso y súper fácil de hacer. 

Ingredientes: 

• 1/4 taza Leche Entera 
• 1 taza Crema de Leche 
• 2 gotas esencia de vainilla o al gusto
• 3 unidad yemas de huevo
• 2 cucharadas azúcar

Preparación:

Hierva la Leche, Crema de Leche y esencia de vanilla.
Mientras tanto en un tazón mezcle yemas de huevos y azúcar. Incorpore poco a poco la preparación del paso 1.
Pase por un colador, y coloque porciones individuales para hornear a baño maría por 30 minutos a 100º C.
Al momento de servir espolvoree por encima un poco de azúcar y caramelícela con un soplete.

ALFAJORES

Hola amigos y amigas, hoy les quiero compartir uno de mis postres favoritos. Es delicioso y muy fácil de hacer, espero que les guste!  

Ingredientes:  

• 1 taza mantequilla sin sal

• 1 taza fécula de maíz

• 1 taza harina de trigo

• 3 cucharadas azúcar pulverizada

• 1 lata Dulce de Leche 

Preparación:

Coloque en un tazón mantequilla, fécula de maíz, harina y azúcar. Mezcle con un tenedor hasta obtener consistencia de avena. Amase con las yemas de los dedos hasta obtener una masa suave. Extienda la masa con un rodillo de madera untado con harina y corte los círculos o tapas. Coloque las tapas en una lata para horno (engrasada y enharinada), hornee aproximadamente por 10 minutos a 350°F o 180°C, luego deje enfriar. Rellene las tapas con Dulce de Leche , espolvoree con más azúcar impalpable y sirva.

GELATINA ARCOIRIS.

Hola bloggers de Easy Sweet Fun! Hoy les traigo esta maravillosa receta, perfecta para sorprender a tus amigos y familia en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 1 Paquete de Caja de gelatina de cereza (85g)
•  1 Paquete de Caja de gelatina de limón (85g)
•  2 Sobre de gelatina sin sabor
•  1 Lata de leche condensada (397g)
•  ¼ Cucharadita de esencia de vainilla
•  1 Taza de agua 

Preparación:  

Disolver la gelatina en 1 taza de agua fría y 3/4 taza de agua caliente, vererla en un molde hondo y refrigerarla por 40 minutos. Aparte medir 1/4 taza de agua hirviendo, disolver 1 sobre de gelatina sin sabor en 1/4 taza de agua fría y luego agregar el agua hirviendo y disolver completamente. Añadir 1/2 taza lata de leche condensada, unas gotas de vainilla, mezclar bien y verter esta preparación sobre la gelatina de cereza. Refrigerar nuevamente durante 15 minutos. Repetir el mismo procedimiento con la gelatina de limón. Preparar otra porción de gelatina sin sabor, leche condensada y vainilla y verter sobre la gelatina de limón por último, refrigerar hasta que cuaje y desmoldar. Puedes hacer tantos colores como gelatinas de sabores hayan!

MALTEADA DE FRESA

¡Hola amigas y amigas! Hoy les tengo una receta para los amantes del helado. Hoy vamos a preparar una malteada de fresa, exquisita y perfecta para el calor y para refrescarse. 

Ingredientes; 

-2 Cuchara sopera de Helado de Fresa 

- Fresas  

-1 Vaso pequeño de leche 

- 1 Chorro de leche condensada  

-1 Vaso de hielo picado 

-Crema chantilly

Preparación: 

Licue todos los ingredientes hasta que se integren bien. Enseguida, sirva la malteada en un vaso con pitillo y añada encima fresa en trocitos o crema batida, o bien ambas cosas. 

Con esta misma preparación puedes hacer malteadas de otros sabores, como chocolate, vainilla o mango, y encima puede poner el ingrediente de su elección.

¡ Espero les haya gustado esta exquisita receta!

GALLETAS DE CHIPS DE CHOCOLATE

¡ Hola amigas y amigos! Hoy les traigo la receta de las galletas mas ricas que he hecho, Son unas galletas de chips de chocolate, muy fáciles de hacer y súper deliciosas. 

Ingrendientes:

• -1 huevo
• -125 g de mantequilla
• -1 taza de azúcar mascabado
• -1½ tazas de harina leudante (se prepara usando 1¼ de cucharadita de polvo para hornear y 1 pizca de sal por cada taza de harina regular)
• -1 pizca de sal
• -1 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Bate el huevo y el azúcar juntos hasta lograr una consistencia espumosa y espesa. Derrite la mantequilla y añade a la mezcla de huevo.Agrega el harina, sal y chispas de chocolate. Mezcla bien. Coloca la masa a cucharadas (una cucharada colmada por galleta) sobre una bandeja para hornear. Hornea durante 10 o 15 min. Deja que las galletas se enfríen. Y sirvelas como gustes.

¡ Espero les haya gustado la receta del día de hoy!

BROWNIES HERSHEYS

¡Hola amigos y amigas! Hoy vamos a preparar unos brownies deliciosos y muy fáciles de hacer. Los brownies son algo muy común en la repostería y les encanta a los niños pero tambien a los adultos.

  


Ingredientes: 
-1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina
-2 tazas de azúcar
-2 cucharaditas de extracto de vainilla
-4 huevos
-3/4 taza de HERSHEY®’S Cocoa o 
HERSHEY®’S SPECIAL DARK® Cocoa
-1 taza de harina
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-1/4 cucharadita de sal

Preparación:

 Calienta el horno a 350 °F. Engrasa un molde para hornear. En un tazón grande apto para microondas, coloca la mantequilla. Ponlo de 2 a 2½ minutos a temperatura MEDIA (50%) o hasta que se derrita. Incorpora el azúcar y la vainilla. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien con una cuchara después de cada uno. Agrega la cocoa y bate hasta que esté bien mezclado. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal; bate bien. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que los brownies se separen de los lados del molde. Deja que enfríen bienen  el molde. Y corta como desees. 

¡ Espero les haya gustado y les sirva esta receta!

CREPES DE NUTELLA

¡ Hola amigos y amigas! Hoy les tengo una receta deliciosa que les va a encantar. Hoy vamos a preparar crepes de nutella de forma muy sencilla para que los puedas disfrutar en tu casa en compañia de toda tu familia.

Ingredientes: 

-250 g de harina

-1 cucharada de azúcar 

- Una pizca de sal 

- 3 huevos batidos 

- 125 mL de leche 

- 1 cucarada de mantequilla derretida 

- Nutella 

Preparación: 

Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un bol. En otro bol, bate los huevos y la leche. Añade la mezcla de huevo a los ingredientes secos y remueve todo hasta que la masa esté suave. Añade la mantequilla derretida y remueve de nuevo.

Deja reposar la masa durante unas 2 horas en la nevera para que coja un poco de cuerpo. Una vez pasadas estas dos horas, pon a calentar una sartén y sobre ella pon un poco de mantequilla. Deja que se derrita y cuando esté derretida pon una cucharada sopera de la masa de crepes y espándela en toda la sartén.
Cuando notes que está dorada por un lado, gira rápidamente el crepe para dorarlo por el otro. 

Una vez que notes que ambos lados están bien doraditos, retíralos del fuego, y haz así con cada uno de los crepes.

Ahora solo nos queda preparar nuestro crepe con Nutella. Coloca el crepe en un plato y pon sobre él una buena cucharada de Nutella. Unta todo el crepe con la nutella y enróllalo.

Si quieres decorarlo, le puedes poner azúcar pulverizada por encima y también puedes acompañarlo con fresas o banano. 

¡Espero les haya gustado la receta del día de hoy!

POSTRE DE LIMÓN

¡Hola amigas y amigos! Quien es amante de los postres? Bueno, hoy les traigo una receta súper especial para mí que me enseño mi abuela cuando era chiquita. Hoy haremos el postre de limón. Un postre fácil que te sacará de apuros ya que aparte de ser delicioso es práctico. ¡¡Te encantará!!

Ingredientes: 

-Una lata de leche condensada 

-Una lata de crema de leche

-Galletas ducales o dulces

-1/2 taza de jugo de limón

- Cascara de limón rayada

Preparación:

En un bol se agregan las leches y luego el jugo de limón se bate con un batidor manual hasta que la mezcla quede más o menos espesa. Luego de que la mezcla esté lista, en un molde  se pone una capa de la mezcla y arriba una capa de las galletas y así hasta hacer de 3 a 4 capas. Verás que este postre de limón es muy rápido de hacer, ya casi has terminado el postre.Se refrigera el pastel de limón en la nevera de un día para otro o asta conseguir la consistencia deseada, y queda riquísimo con mucho sabor a limón. 

Ya puedes disfrutar de este delicioso postre de limón con galletitas. 

Este postre con crema de leche es ideal para tenerlo hecho en la nevera y quitarnos esos antojos de algo dulce que nos sorprenden en cualquier momento. Lo podemos hacer en una fuente o individual en vasitos; servirlo de postre o de onces.

UNOS RICOS,DELICIOSOS Y ROMANTICOS CUPCAKES

                        

                          Ingredientes para la base:

• 125gr de mantequilla
• 150gr de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o esencia de rosas
• 50gr de cacao en polvo
• 2 huevos
• 175gr harina para bizcochos
• 1 cucharadita de levadura en polvo                  
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•    Ingredientes para el frosting:
• 50gr de mantequilla
• 100gr de azúcar glas
• 100gr de chocolate de repostería
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Pétalos de rosa azucarados y corazones de azúcar para decorar                                                                                                                                                                                                                                 Receta  para hacer cupcakes de corazon:                                                                                                                                                                                                                              La receta de cupcakes de corazon es ideal para el día de los enamorados o para cualquier día especial en pareja. Para empezar a hacer esta receta para enamorados comienza por poner a precalentar el horno a 180°C.
  A continuación, en un recipiente pon los 125gr de mantequilla, los 150gr de azúcar y la cucharadita de esencia de vainilla, y bate bien durante aproximadamente dos o tres minutos con la ayuda de unas varillas eléctricas.
  Una vez estén bien unificados esos ingredientes, incorpora los huevos de uno en uno a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.
  En otro recipiente, tamiza los 175gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en polvo y los 50gr de cacao, y mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
  Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.
  Retira con cuidado los cupcakes de San Valentín del horno y deja que se enfríen.
  
                        Receta para hacer el frosting:
   Para hacer frosting de chocolate pon un cazo a calentar a fuego lento y vierte en él los 50gr mantequilla junto con los 100gr de azúcar glas y los 100gr de chocolate para repostería y remueve hasta que todos los ingredientes se hayan disuelto y mezclado. Retira el cazo del fuego y, a continuación, añade unas gotas de esencia de vainilla. Deja enfriar una hora el frosting de chocolate antes de untarlo en los cupcakes. Decora los cupcakes de San Valentín con un corazón de azúca
            
                      Experencias:
  Hacer un cupcake no es hacerlo para  engordar y ya,no lo puedes hacer con tus amigas,o en esas tardes que no puedes dejar de pensar en la persona que amas, vas hacerlo con mas amor de lo normal y vas a ver que cuando haces las cosas con amor y cuando lo haces de manera divertida todo es diferente , el sabor es diferente no vas queres dejar de comerlos.
      

CAKE POPS

Los cake pops son unos bombones de bizcocho supremamente facil de hacer. Seguro te divertiras mucho haciendolos y decorandolos a tu gusto. 

Ingredientes:

- Chocolate para postre, 250 gramos
- Azucar, 95 gramos
- Mantequilla, 95 gramos
- Harina, 45 gramos
- Huevos, 4 huevos
- Bizcocho de chocolate, 130 gramos
- Queso cremoso, 80 gramos  

Preparacion:

Para comenzar a preparar estos cake pops de chocolate vamos a hacer el bizcocho, para esto ponemos unos cien gramos de chocolate para postres en un perol. Lo ponemos a calentar a fuego lento para derretirlo, casi preferiblemente al baño maría, aunque también puedes hacerlo en un microondas. Haremos lo mismo con la mantequilla, cuando tengamos derretidos el chocolate y la mantequilla mezclamos ambos formando una crema homogénea.

Por otro lado vamos a batir los huevos en un bol, a los huevos batidos le vamos a incorporar la harina, el azúcar y por último la crema de chocolate fundido. Removemos y vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y harina, horneamos durante unos veinte minutos a 190 grados hasta obtener el bizcocho. 

A continuación dejamos enfriar el bizcocho. Cuando el bizcocho esté frío lo desmenuzamos con las manos y lo mezclamos con el queso cremoso. Con esta masa vamos a ir formando bolas de unos 25-30 gramos y las colocamos en una bandeja de buen tamaño, dejando espacio entre unos y otros. Metemos la bandeja en el frigorífico y dejamos que se enfríen durante varias horas.

El siguiente paso será derretir el resto de chocolate de la misma forma que lo hicimos antes, al baño maría o en el microondas. Ahora vamos a pinchar cada cake pop con un palillo y lo mojamos en el chocolate derretido. Los pinchamos en algún lugar para que el chocolate cuaje. Dejamos reposar los cake pops de chocolate antes de comerlos.